Trabajo Practico de Quimica

4º Química – Profesora Cecilia Ferrante

¿Qué ves cuando me ves?

Actividad 1: caracterizando muestras

Una de las principales actividades de la ciencia es buscar patrones y ordenamientos en los comportamientos de la naturaleza. A lo largo de la historia, la química se caracterizó por buscar propiedades características con las cuales organizar a las sustancias.

Robert Boyle construyó una clasificación de sustancias según un conjunto de propiedades determinado: tomó aquellas que podían precipitar sales de sus soluciones y las llamó ácidos; a aquellas que tienen poder detergente, las nombró bases.

En el siglo XVII ya se sabía otra característica de los ácidos y las bases: su presencia cambia la coloración de algunos líquenes. Boyle fue el primero en usar ese cambio de color de indicadores naturales como referencia. Preparó jarabe de violetas y embebió en él pequeños trozos de papel. Una vez secos, los empleó para determinar si una sustancia era ácida o básica, o no lo era. En 1663, comenzó a emplear una definición operacional: “ácido es una sustancia que cambia al rojo el papel embebido en el indicador de jarabe de violetas y álcali el que cambia el color al verde.”

Materiales: frascos de vidrio pequeños, pipetas Pasteur, solución de repollo colorado[1], compuestos de uso cotidiano en solución acuosa, por ejemplo: bicarbonato, vinagre, jugo de limón, gaseosa de colores claros, jugo de naranja, jugo de manzana, limpiador líquido del tipo Odex blanco o limpiador con amoníaco, agua jabonosa, detergente, agua de la canilla, agua mineral, soda, agua desmineralizada, crema de enjuague, crema para manos, jabón de glicerina, etc., lápices de colores o marcadores, celular con cámara fotográfica, cámaras fotográficas, sorbetes.

Primera parte

Usando las ideas de Robert Boyle y su definición operacional de ácidos y bases, vamos a trabajar con solución de repollo colorado.

Coloquen 10 (diez) gotas de solución de repollo colorado en cada uno de los frascos de acuerdo con las muestras que tengan: por ejemplo, si tienen 10 muestras diferentes completaran 10 frascos distintos con 10 gotas de solución de repollo colorado en cada uno. Luego agreguen cada muestra en cada uno de los frascos que tienen las 10 gotas de solución de repollo colorado, hasta completarlos.

Completen el siguiente cuadro con sus observaciones:

Nº	Muestra	Observación	Caracterización
1	Solución ácido HCl	Se torna roja	Ácido
2	Solución base NaHO	Se torna verde	Base
3	Agua de la canilla	Se mantiene con el color del indicador	Neutro
4	Agua mineral	Se torna azul claro	Neutro
5	Soda	Se torna rosa	Ácido
6	Gaseosa color claro	Se torna rosa	Ácido
7	Agua jabonosa	Se torna rosa claro	Neutro
8	Agua con detergente	Se torna verde	Base
9	Solución de bicarbonato	Se torna verde oscuro	Base
10	Agua destilada	Se mantiene con el color del indicador	Neutro
11	Cif	Se torna verde	Base
12	Jugo de manzana	Se torna rojo	Ácido
13	Shampoo	Se torna lila	Neutro

14	Alcohol en gel	Se torna rosa	Ácido
15	Quitaesmalte	Se mantiene con el color del indicador	Neutro

Segunda parte

Ordena las muestras de la primera parte de acuerdo con el siguiente criterio:

                    

pH[1] bajo                                más ácido                  NEUTRO                  más básico                           pH alto

·         Escriban una nueva definición operacional de ácidos y bases en la cual incluyan los resultados que obtuvieron en esta actividad.

          Respuesta: Cuando al repollo colorado se lo mezcla con una sustancia acida, el color que se obtiene de dicha mezcla es rojo, y si se lo mezcla con una sustancia base, el color que se obtiene es verde.

·         Fotografíen cada una de las escalas que han realizado.

Tercera parte

Según el resultado de las actividades que realizaron hasta ahora, ¿qué usarían para…

• ·         averiguar si una sustancia es ácida o básica?

        Respuesta: Lo que haría sería ver el color de las sustancias y clasificarlas según su color si se tornan rojas serian ácidos y si se tornan verdes serian básicos.

• ·         averiguar si un ácido –o una base–  es más poderoso que otro, es decir, determinar cuál es más ácido, o básico?

          Respuesta: Lo que haría sería mirar si por ejemplo fuera de color rojo oscuro sería un ácido más poderoso que uno más claro, me guiaría por la tonalidad del color para clasificar.

Lean atentamente el siguiente texto y luego respondan:

Los indicadores de acidez y basicidad hechos con jugos de vegetales (por ejemplo, el repollo que ustedes usaron) son muy útiles. Pero es engorroso prepararlos y transportarlos cada vez que se quiere hacer una medición. Además, es difícil comparar los resultados obtenidos en distintos momentos y comunicarlos a los colegas.

Para facilitar y estandarizar las mediciones, se utiliza una escala que inventó el químico danés Sören P. L. Sörensen mientras era director del laboratorio de la cervecera Carlsberg (1909).

En la producción de cerveza, un factor clave es la acidez que tienen las soluciones acuosas en que fermenta la levadura. Sörensen inventó una escala de acidez que va del 1 al 14. En esta escala, llamada escala de pH, se asigna el número 7 a las soluciones que no son ácidas ni básicas, es decir, a las soluciones neutras. Los valores entre 1 y 7 corresponden a las soluciones ácidas y entre 7 y 14, a las básicas.

• ¿En qué rango de pH piensan que están las soluciones con que trabajaron en la Actividad 1?

          Respuesta: Estan entre el rango 1 y el 12

Actividad 2: El agua de mar, ¿será ácida? ¿Cómo podemos reconocer el dióxido de carbono disuelto?

Los océanos son el mayor almacén, o sumidero, del dióxido de carbono antropogénico de la Tierra. Desde el siglo XVIII, los océanos han absorbido más de 460 mil millones de toneladas métricas de dióxido de carbono, lo que representa casi la mitad de las emisiones de este gas, resultantes de la quema de combustibles fósiles, o aproximadamente el 30% de todas las emisiones de dióxido de carbono producidas por el ser humano.

La concentración actual de dióxido de carbono en la atmósfera es la más alta en la historia de la humanidad. El aumento de la cantidad de dióxido de carbono en los océanos provoca reacciones que cambian la composición química de estos, a través de un proceso conocido como acidificación. Si continuamos con la tendencia actual de emisiones, en el año 2050 el pH del océano será el más bajo de los últimos 20 millones de años. Pero todavía más significativa es la velocidad a la que está cambiando la composición química de los océanos. La velocidad actual de acidificación es, al menos, 100 veces superior a la velocidad máxima de los últimos cientos de miles de años. El dióxido de carbono se absorbe tan rápido, que las aguas superficiales no serán capaces de prevenir y contrarrestar el importante descenso en el pH del océano. .

·         Escriban una definición operacional para el término pH.

                Respuesta: El pH se utiliza como escala de medición para las sustancias ácidas o básicas asignado numerosas para saber cuál es más acida o cual es más básica el numero 7 son todas las sustancias neutro y si la sustancia está por encima del 7 será básica y si está por debajo del 7 será acida

·         Observen las fotografías de las escalas que han realizado durante las actividades anteriores y escriban cómo se relacionan con la definición operacional de pH que elaboraron previamente.

                Respuesta: Las sustancias que se tornaron colores verdosos tienen un PH encima del 7. Y las que tuvieron colores rojizos están por debajo del 7.

·         El siguiente protocolo se utiliza para reconocer dióxido de carbono disuelto en agua: en un recipiente agreguen agua de la canilla, solución de repollo colorado y unas gotas de limpiador con amoniaco. Usando un sorbete soplen en el interior del recipiente.

a)    ¿Qué esperan observar antes de soplar? ¿Y después de hacerlo?

b)    ¿Puede servir este protocolo para comprobar si el agua de los océanos esta acidificada? ¿Cómo? Si no es así, elaboren un nuevo protocolo y expliquen su propuesta.

Introducción a la Programación

Trabajo Práctico.

1) ¿Qué es un Algoritmo?

2) ¿Para qué sirve un Diagrama de Flujo?

3) ¿Qué es programar?

4) Busca 5 aparatos controlados por programa.

5) ¿Qué es un lenguaje de programación? ¿Cuál es la diferencia entre ellos? (Basic, Cobol, Pascal, C, C++)

1) Algoritmo: Es un conjunto ordenado de operaciones sistemáticas que permite hacer un cálculo y hallar la solución de un tipo de problemas.

2) El diagrama de flujo o diagrama de actividades es la representación gráfica del algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas como programación, economía, procesos industriales y psicología cognitiva.

3) Dar las instrucciones necesarias a una máquina para que realice su función de manera automática.

4)  Computadora, celular, semáforos, calculadora, cajero automático.

5) Un lenguaje de programación es un lenguaje formal diseñado para realizar procesos que pueden ser llevados a cabo por máquinas como las computadoras.
 El C es el lenguaje original, mientras que C++ es una ampliación de C, por eso el ++

DIFERENCIAS Y SEMEJANZAS ENTRE JAVA Y C#

Se va a nombrar por lo menos 13 comparaciones entre Java y C#:

1. Para entrar a la plataforma con C# se necesita el .Net Framework y para Java el JRE

2. Java es totalmente gratis, pues ese fue uno de los primeros objetivos pero C# tiene una version gratuita pero no es completa.

3. Java no soporta typedefs, defines o comandos de preprocesador, por tanto, no está prevista la inclusión de ficheros de cabecera, ni tiene cabida el concepto de macro o constante.

4. Java soporta clases, pero no soporta estructuras o uniones.

5. „En Java, el hecho de no indicar las clases accesibles desde otro módulo no se declaran public pero en .Net, el solo hecho de no indicarlo e incluso de declararla como internal no se declaran public.

6.Tanto en Java como en .Net, los módulos son independientes de la plataforma.

7. En .Net el módulo es independiente del lenguaje.

8. En Java todos los objetos se introducen en la heap

9. La plataforma .Net ofrece la posibilidad de utilizar objetos en la pila (value types)

10. „C# ofrece el concepto de struct para crear objetos en ámbito de pila

11. Java es como para mas grafico como juegos en linea pero c # es pura consola

12. Java está llena de fugas de memoria y "no se ha cumplido lo que se prometió serlo" pero con C #, su uso ha sido más útil como un lenguaje de scripting para RunUO. Havent desordenado con él fuera de

13. En Java la reutilización pasa por el despliegue de archivos  class o . jan y en ambos casos, se distingue qué tipos son accesibles desde otros módulos.

C# fue pensado como para implementar un traductor de java a c# por lo que no tiene muchas de las cosas que diferencias a c# de java.